Beth yw priodweddau syrffactyddion?

Lleihau tensiwn arwyneb

Lleihau tensiwn arwyneb yw swyddogaeth fwyaf sylfaenolsyrffacyddion. Mae tensiwn macrosgopig yn haen wyneb yr hylif sy'n gwneud i'r wyneb hylif grebachu i'r lleiafswm cymaint â phosibl, hynny yw, tensiwn arwyneb. Ar ôl ychwanegu syrffactyddion, mae syrffactyddion yn ffurfio ffilm denau ar wyneb yr hylif, gan newid trefniant moleciwlaidd yr wyneb hylif, a thrwy hynny leihau'r tensiwn arwyneb.

Ffurfio micellau

Mae micellau yn cyfeirio at agregau trefnus o foleciwlau sy'n dechrau ffurfio mewn symiau mawr mewn toddiant dyfrllyd ar ôl i'r crynodiad syrffactydd gyrraedd gwerth penodol.

Mae syrffactyddion yn cael eu toddi mewn dŵr. Pan fydd eu crynodiad yn isel, maent wedi'u gwasgaru fel moleciwlau sengl neu wedi'u adsorbed ar wyneb yr hydoddiant i leihau tensiwn yr wyneb. Pan fydd crynodiad y syrffactyddion yn cynyddu i'r pwynt bod wyneb y toddiant yn dirlawn ac na ellir ei adsorbed mwyach, mae moleciwlau'rsyrffacyddionDechreuwch symud i du mewn yr hydoddiant. Oherwydd bod gan ran hydroffobig y moleciwl syrffactydd affinedd bach â dŵr, tra bod yr atyniad rhwng y rhannau hydroffilig yn fawr, pan gyrhaeddir crynodiad penodol, mae rhannau hydroffobig llawer o foleciwlau syrffactydd (50 i 150 yn gyffredinol) yn denu ei gilydd ac yn cysylltu gyda'i gilydd i ffurfio corff cymdeithas, yr enw micelles. Mae gan ficelles siapiau amrywiol, fel sfferig, lamellar, a siâp gwialen.